PROCOCER, Jícaro, Nueva Segovia.

La Cooperativa Multisectorial de Productores de Café Orgánico Certificado "Las Segovia R. L." (PROCOCER) fue fundada en octubre del año 1998 gracias al apoyo técnico y organizativo del Proyecto de Asistencia Técnica en la Producción de Café Orgánico Certificado (PATCOCER), de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG) y el Programa PL 480 de la Agencia Internacional para el Desarrollo de los Estados Unidos (AID), constituyéndose legalmente el día 23 de octubre del año 1999.

Tecnología Orgánica.

Producción orgánica de café:

Al norte de Nicaragua, entre los 800 y 1200 msnm los productores segovianos cosechan exitosamente Café Orgánico Certificado de Exportación. PROCOCER es una organización pionera en la región segoviana de promover el uso de tecnología orgánica entre 500 productores y productoras de los municipios de Jícaro, Murra, San Fernando, Ciudad Antigua y Jalapa.